高タンパクで痩せる冷凍ガパオ弁当

1.

ご飯を炊き、1食分（130g）ずつタッパーに詰める。
※ぎゅうぎゅうに詰めず、ふんわりと入れる。

2.

ブロッコリーを一口大にカットし、耐熱ボウルに入れる。 塩ひとつまみを加え、ふんわりラップをかけて500Wの電子レンジで2分加熱する。

3.

しめじの石づきを切り落とし、パプリカと玉ねぎを1cm角にカットする。

4.

フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、中火で温めたら鶏胸肉を入れ、ほぐしながら炒める。7割ほど火が通ったら、玉ねぎと塩ひとつまみを加えて炒める。

5.

しめじとパプリカを加え、強火で炒める。

6.

火を中火に戻し、酒・オイスターソース・ナンプラー（または醤油）・すりおろし生姜・すりおろしニンニク・砂糖（大さじ1）・たっぷりのバジルとお好みで鷹の爪を加える。

7.

調味料をすべて入れたら、強火にして水分を飛ばす。

8.

粗熱を取り、タッパーに詰めたら完成！