塩麹きのこスープ

塩麹きのこスープ

残り汁でひと品追加!お手軽リメイクスープ

材料(2~3人前)

塩麹サラダチキンの茹で汁

お好みのきのこ(しめじ、えのき)

お好みの量

1個

白だし

お好み

作り方

1.

塩麹サラダチキンを茹でた際の茹で汁を鍋に入れ、沸騰させる。

2.

沸騰したら蓋をして、数分置いてしっかり火を通す。

3.

お好みで白だしを加え、味を整える。

4.

溶いた卵を鍋に流し入れ、かき混ぜずにそのまま蓋をする。ふんわり固まったら完成!

このレシピについて

レシピ開発:竹脇まりな
調理時間:10分