ほうれん草の胡麻和え

1.

お湯を沸かす。大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる。

2.

ほうれん草の根元を切り落とし、汚れを洗い流す。

3.

沸騰したお湯に塩を加え、ほうれん草を入れ、30秒〜1分ほどサッと茹でる。

4.

茹でたほうれん草をすぐに冷水に入れる。

5.

完全に冷えたら取り出し、しっかり絞って水気を切る。

6.

ほうれん草をザク切りにする。

7.

.器に移し、お好みの調味料と和えたら完成！