野菜のピクルス

1.

大根は2mmの薄さでいちょう切りにする。

2.

新玉ねぎは半分に切り、さらに4等分してバラす。

3.

切った野菜をジップロックに入れる。

4.

トマトのヘタを取り、爪楊枝で数カ所穴をあける。

5.

ニンニクチューブを少々入れる。

6.

砂糖と酢（黒酢でも可）を1:1の割合で混ぜ、ジップロックに加えて野菜と馴染ませる。
※漬けているうちに野菜から水分が出るため、液が完全に浸らなくてもOK