マグロとオクラの韓国漬け

1.

ボウルに醤油大さじ2、お酒大さじ1、ラカント大さじ1、しょうが少々、豆板醤お好み、白ごまお好み、ごま油少々を入れ、よく混ぜ合わせタレを作る。

2.

マグロ（250g）を約2cm角に切る。

3.

1で作ったタレにマグロを入れ、しっかりと馴染ませる。

4.

沸騰したお湯に塩少々を加え、オクラを約2分茹でる。

5.

茹で終わったオクラを冷水で冷ます。

6.

新玉ねぎ1/2個をマグロと同じ大きさ約2cm角に切る。

7.

大葉5枚を千切りにする。

8.

すべての具材（マグロ、大葉、新玉ねぎ、オクラ、しらす、青ネギなど）をタレの中に入れ、よく混ぜて完成。